易武經(jīng)歷了數(shù)百年的興衰迭代，如今比以往任何一個(gè)時(shí)代更加令人矚目。
歲月知味帶領(lǐng)經(jīng)銷商與茶友200余人，從幾千里之外為茶而來。跋涉入山嶺，抵足穿云霧，來到這片無數(shù)愛茶人一生探尋的“茶的熱土”，開啟盛況空前的易武茶山行活動(dòng)。
4月22日清晨，輕松的心情，美好的春光，歲月家人們整裝待發(fā)！
我們排著整齊的車隊(duì)從易武出發(fā)，驅(qū)車前往高山寨古茶園。
高山寨
高山寨海拔1200多米，常年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境好，茶樹長勢(shì)喜人。高山寨的茶樹在整個(gè)易武轟轟烈烈的茶樹矮化運(yùn)動(dòng)中被幸免留下，因此高山寨有不少未被矮化過的茶樹，它是易武茶區(qū)所有古茶園中保存最為完整的一個(gè)。
沒有開墾，反倒成為了最寶貴的收獲。這也是【歲月知味】四大基地選擇高山寨的理由，資源豐富、守拙在深山。
當(dāng)我們終于進(jìn)入到高山寨古茶園，看到的是古茶樹與其他林木共生。高處林木籠罩，地上青草蔓生，散落在期間的茶樹葉片厚實(shí)肥壯。
這就是那種甚至不必試，眼睛一看就知道出好茶的地方。
古茶樹上大都被苔蘚、地衣、石斛等各種寄生物纏繞，良好的生態(tài)環(huán)境，有利于茶樹生長，造就了高山寨的茶“香甜水柔”的優(yōu)良品質(zhì)。
深山密林，人跡罕至。與古木混生的茶樹，制出來的茶葉山野氣韻強(qiáng)烈。高山茶有一股淡淡的花香，是易武花果香的起點(diǎn)。
滋味甘醇飽滿有層次，苦澀度低，回甘生津迅速，杯底留香。百年來它已擁有完整的生命系統(tǒng)，才有了這洗凈鉛華后的悠長滋味。
易武老街 茶馬古道
十一點(diǎn)之后，歲月家人們帶著一身從茶山上沾染的水氣，回到了茶農(nóng)家中稍作休整。飽食了一頓易武農(nóng)家菜之后，再度出發(fā)，走過易武老街，追尋探訪茶馬古道的歷史遺跡，感受易武數(shù)百年的興衰迭代。
易武老街是初去易武的人必往之地，也是不少普洱茶愛好者的朝拜之地。至今，易武老街仍保留有數(shù)處老式房屋，其中車順號(hào)，同興號(hào)、元泰豐、福元昌為老字號(hào)舊址。
我們躑躅在易武老街的石板路上，遙想著古鎮(zhèn)當(dāng)年茶香中的繁華。樹影里光滑的青石板上，云南小馬踏出的清晰深凹的馬蹄印跡，似有空谷遺音，踢踏聲響。草叢中殘缺的舊石碑，老街上鱗次櫛比的老木房，是尚能觸摸到的繁華與凋敝的痕跡。
瑞貢天朝牌匾、記錄茶馬古道的石碑，滿滿的歷史感。
盡管易武昔日的輝煌在歷史的長河里斑駁，但榮耀與滄桑都是這片土地難以割舍的一部分。
白茶初制所
走完易武老街，我們一席便前往歲月知味易武白茶初制所。
曬場(chǎng)上的白茶，在陽光下散發(fā)著陣陣清香，看著遠(yuǎn)處的群山，這樣的景色讓人歡喜。
歲月知味帶領(lǐng)歲月家人參觀易武白茶生產(chǎn)，考察老樹白茶的初制環(huán)境、學(xué)習(xí)白茶知識(shí)，品鑒易武老樹白茶。
產(chǎn)品總監(jiān)周玲女士、培訓(xùn)經(jīng)理劉清發(fā)先生給大家講解了歲月知味易武老樹白茶的優(yōu)勢(shì)，以及白茶工藝及制作標(biāo)準(zhǔn)。
董事長鄭少烘先生強(qiáng)調(diào)：易武茶是所有產(chǎn)區(qū)里面最高勢(shì)能、最優(yōu)秀的，歲月知味將會(huì)時(shí)刻牢記復(fù)興易武的使命，帶領(lǐng)易武回歸王者之路。
下一站，我們將前往歲月知味四大基地之一麻黑古茶園。
